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      什么人不能吃大蒜 吃大蒜的禁忌

      时间:2019-04-30 09:25:14 编辑:本站整理 4

      大蒜大家应该都很熟悉,大蒜具有抗癌的功效,是很好的一味调味品,我们常常会在各种大菜里面见到大蒜的踪影,大蒜虽好,但不是人人都能吃。

      什么人不能吃大蒜

      1、肝病患者不宜吃

      不少人都觉得,大蒜可以抵抗病菌,那么,就用吃大蒜来预防肝炎,有些肝炎患者甚至会在患上肝炎之后,还是坚持每天吃大蒜,那么,这种做法是对身体非常不利的一种行为,大蒜不仅对肝炎病毒没有什么作用,甚至还会对肠胃造成刺激,影响肠胃的分泌,从而影响消化。那么,作为肝炎患者,如果您长期食用大蒜,不仅对病情没有帮助,反而会加重肝炎的一些其他症状,还会造成恶心的感觉,除此之外,大蒜中的挥发性还会使得血液的红细胞和血红细胞蛋白降低,从容引起身体贫血,更不利于肝炎的治疗。

      2、非细菌性腹泻不宜吃

      发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加,机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔,大量液体刺激肠道,使肠蠕动加快,因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。

      3、眼病患者不宜吃

      而我们的中医认为,如果有人长期的并且大量的食用大蒜,会造成“伤肝损眼”的情况,因此,如果您是患有眼疾的人,尽量就不要吃大蒜了,尤其是对于那些,身体虚弱,气血虚弱的病人来说,更加要注意不能吃大蒜,否则就会出现视力下降、耳鸣等症状。

      什么人不能吃大蒜 吃大蒜的禁忌

      吃大蒜的禁忌

      1、忌空腹食蒜

      忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。

      2、忌过量食蒜

      每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。

      3、忌长期食用大蒜

      大蒜可使肠道变硬,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。大蒜能够有助于杀菌、预防心脏病以及缓解牙痛等,大蒜的食用方法是非常多的,可以将大蒜泡醋食用、做成大蒜粥或者是生吃等等。但是需要我们注意的是,大蒜不可一次食用过多,也不可长期的食用大蒜,在吃大蒜的时候,不宜空腹。

      什么人不能吃大蒜 吃大蒜的禁忌

      大蒜怎么吃好

      1、大蒜粥

      紫皮大蒜30克,粳米100克。大蒜去皮,放沸水中煮1分钟捞出,然后取粳米,放入煮蒜水中煮成稀粥,再将蒜放入,同煮为粥。此粥具有下气健胃、解毒止痢的功效,适用于急性菌痢患者。

      2、大蒜浸液

      大蒜10克,白糖适量。将大蒜去皮捣烂,加开水50毫升,澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效,适用于百日咳。

      3、黑豆大蒜煮红糖

      黑豆100克,大蒜30克,红糖10克。将炒锅放旺火上,加水1000毫升煮沸后,倒入黑豆(洗净)、大蒜(切片)、红糖,用文火烧至黑豆熟烂即成。这种吃法具有健脾益胃的功效,适合肾虚型妊娠水肿者食用。

      什么人不能吃大蒜 吃大蒜的禁忌

      醋泡大蒜的功效与作用

      1、大蒜能降低血压: 高血压较轻患者,如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝二汤勺醋汁,15天后高血压患者血压会降低。另外,如果经常食用生蒜的高血压患者,也有益与血压降低。

      2、醋蒜佐粥佐酒,酸甜可口,有蒜香,又不辣,解腻祛腥,助消化;

      3、蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生;

      4、蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,能有效地防治铅中毒;

      5、蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

      大蒜自古就被当作天然杀菌剂,有“天然抗生素”之称。醋泡大蒜可预防感冒,解热散寒、有强身健体的功能。有鼻炎的可将醋泡大蒜的醋汁倒入一小瓶口的瓶子,晚上看电视时,用鼻子闻闻,一月后即可见效,缓解鼻炎的症状哦。大蒜中的大蒜素能减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性,它能降低体内胆固醇水平,保护血液健康状态。另外,大蒜还含有一种叫做大蒜新激素的硫化物,可以减少血中胆固醇和阻止血栓造成。

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